Zamkowy, Racibórz - Raciborskie Ciemne

Browar Zamkowy w Raciborzu.

Browar, który szczyci się zawołaniem: „MY PIWO TWORZYMY, INNI JE PRODUKUJĄ” – przyznać trzeba, że zmyślne hasełko.

Skład: woda, słody jęczmienne jasne i kolorowe, chmiel aromatyczny i goryczkowy, drożdże piwowarskie; pasteryzowane; alc. 7%; nasycenie praktycznie żadne;

Piwko o zapachu słodowym z pojawiającymi się nutami karmelowo-kawowymi, ciemne jak smoła z pobłyskującym w silnym świetle rubinem. W smaku dominuje słodycz i… gdzie jest goryczka? Nie ma? Aaaa jest! Delikatna. Zbyt delikatna niestety. Czuć słody palone, karmel, kawę, jednak wszystko to jakieś nazbyt subtelne. W każdym razie myślałem, że będzie bardziej wyraziście. Generalnie piwo jest całkiem całkiem, ale według mnie brak mu jaj. Poza tym w ogóle nie czuć tych siedmiu procent. Ale to chyba dobrze.

Na zachętę punktów 7.

Opinia: Wojciechus
21/03/2011



Skład: woda, słody jęczmienne jasne i kolorowe, chmiel aromatyczny i goryczkowy, drożdże piwowarskie.

Zawartość alkoholu: 7,0%

Barwa brunatna, klarowna.

Piana beżowa, początkowo obfita osiada do cienkiej, kilkumilimetrowej warstwy.

Nasycenie średnie.

Zapach palonego słodu i przypraw korzennych.

Smak gorzko kwaskowy, z przewagą goryczki. Do tego słód palony, odrobina karmelu i nuty owocowe, co daje całkiem przyjemne doznania smakowe. Jak na piwo ciemne, delikatne.

9 punktów.

Opinia: Sten
16/04/2011








Zawartość ekstraktu: 15,0% wag.

Zawartość alkoholu: 7,0% obj.

Kolor: bardzo ciemny burgund, klarowny, pełen gazowych bąbelków.

Zapach: słodowy, lekko palony, wyczuwalne nuty kawowe i karmelowe.

Smak: słodkawy, lekko palony, wyraźne nuty kawowe, lekkie karmelowe, w tle delikatna goryczka, na finiszu dość wyraźny alkohol…

Piana: beżowa, dość wysoka, średnio gęsta, średnio pęcherzykowa, opada w dość szybkim tempie, zostawia centymetrowy kożuszek.

Ciekawe … ciut przypomina na wstępie kwas chlebowy… później to coraz weselej… :-D

Piwo dla niegrzecznych dziewczynek.

Opinia: Jenny
16/03/2012

encyklopedia/piwa/zamkowy_raciborz_raciborskie_ciemne.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)