Browar Zamkowy, Cieszyn. Kod kreskowy: 5907612240549¹⁾.

Piwo górnej fermentacji, ciemne, pasteryzowane. Grand Champion 2019.

Skład: woda, słód jęczmienny (pilzneński, wiedeński, Red X, Special B, Red Crystal), słód pszeniczny, syrop kandyzowany, cukier kandyzowany, płatki jęczmienne, chmiel (First Gold, Hallertau Mittelfruh), drożdże WLP410.

Zawartość alkoholu: 9,2% obj., ekstraktu: 23,0% wag. EBC-140, IBU-35. Warka do: 24.05.2022.

Barwa brunatna z rubinowymi refleksami, klarowna.

Piana beżowa, dość obfita i gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do cienkiej warstewki. Na szkle pozostawiła kilka plamek różnej wielkości.

Nasycenie niewielkie.

Zapach słodowy z razowym pieczywem. Przypalony karmel, suszone owoce z daktylami i rodzynkami. W tle przyprawy.

Smak na początku słodkawy z przypalonym karmelem. suszone owoce z wybijającymi się rodzynkami. Mniej daktyla i figi. Słody ze skórką razowca. Sporo przypraw gryzących w przełyku. Wyczuwa się pieprz i papryczkę. Goryczka średnia, nieco przełamana alkoholem. Wspaniałe, degustacyjne piwo.

8 punktów.

Opinia: Sten
01/01/2021