Zamkowy, Cieszyn - Guślarz Cieszyński

Browar Zamkowy, Cieszyn we współpracy z Browarem Profesja, Wrocław. Kod kreskowy: 59076122400511).

Gose. Piwo jasne, pasteryzowane.

Skład: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, różowa sól himalajska, kolendra, chmiel, bakterie Lactobacillus, drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 11% wag. Warka do: 29.05.2020.

Barwa złocista, mglista.

Piana biała, średnio - obfita i gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do pierścienia. Na szkle pozostawiła kilka malutkich plamek.

Nasycenie całkiem spore.

Zapach kwaskowy, trochę jogurtowy z o odrobiną cytrusów. W tle symboliczna kolendra.

W smaku intensywny kwasek zarówno od cytrusów, jak i od laktozy. Sól ledwie zaznaczona, bardziej się ją wyczuwa na ustach. Przez chwilę pojawiają się też niedojrzałe winogrona. Trochę kolendry, a i inne przyprawy dają znać o sobie z lekka gryząc podniebienie. Goryczki praktycznie brak. Piwo w stylu, dla miłośników kwasów. Moim zdaniem jest zwyczajnie dobre.

7 punktów.

Opinia: Sten
26/07/2019

1)
Browar Zamkowy Cieszyn Sp. z o.o., ul. Dojazdowa 2, 43-400 Cieszyn.
encyklopedia/piwa/zamkowy_cieszyn_guslarz_cieszynski.txt · ostatnio zmienione: 2019/07/26 21:08 (edycja zewnętrzna)