Zamkowy, Cieszyn - Cieszyńskie Wheat Wine

Browar Zamkowy, Cieszyn. Kod kreskowy: 59076122403411).

Piwo ciemne, pasteryzowane. Receptura Adam Necel, zwyciężca Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2018.

Skład: woda, słód pszeniczny, słody jęczmienne (monachijski, wiedeński, Special W, melanoidynowy), chmiel Warrior, drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 25% wag. Rozlano: 28.11.2019.

Barwa rubinowa, klarowna.

Piana beżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. stosunkowo szybko zredukowała się do zera. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie mniejsze od średniego.

Zapach w pierwszej chwili owocowy. Suszona śliwka, daktyle i rodzynki. Sporo słodów, nieco palonki i skórka razowca. W tle cukierki toffi.

W smaku słody, ciemne przypalone z lekka pieczywo i sporo owoców tożsamych z tymi w aromacie. Alkohol świetnie ukryty, acz solidnie rozgrzewający. Goryczka na średnim poziomie. Wspaniale i świetnie ułożone piwo, do powolnej degustacji.

8 punktów.

Opinia: Sten
27/06/2020

1)
Browar Zamkowy Cieszyn Sp. z o.o., ul. Dojazdowa 2, 43-400 Cieszyn.
encyklopedia/piwa/zamkowy_cieszyn_cieszynskie_wheat_wine.txt · ostatnio zmienione: 2020/06/28 06:14 (edycja zewnętrzna)