Browar Zamkowy, Cieszyn. Kod kreskowy: 59076122403411).
Piwo ciemne, pasteryzowane. Receptura Adam Necel, zwyciężca Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2018.
Skład: woda, słód pszeniczny, słody jęczmienne (monachijski, wiedeński, Special W, melanoidynowy), chmiel Warrior, drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 25% wag. Rozlano: 28.11.2019.
Barwa rubinowa, klarowna.
Piana beżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. stosunkowo szybko zredukowała się do zera. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie mniejsze od średniego.
Zapach w pierwszej chwili owocowy. Suszona śliwka, daktyle i rodzynki. Sporo słodów, nieco palonki i skórka razowca. W tle cukierki toffi.
W smaku słody, ciemne przypalone z lekka pieczywo i sporo owoców tożsamych z tymi w aromacie. Alkohol świetnie ukryty, acz solidnie rozgrzewający. Goryczka na średnim poziomie. Wspaniale i świetnie ułożone piwo, do powolnej degustacji.
8 punktów.
Opinia: Sten
27/06/2020