Zamkowy, Cieszyn - Cieszyńskie West Coast IPA

Browar Zamkowy, Cieszyn.

Piwo jasne, pasteryzowane, górnej fermentacji.

Skład: woda, słody jęczmienne (pilzneński, wiedeński, Carapils); słód pszeniczny Carawheat; chmiele (Galaxy, Mosaic, Chinook); drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,8% obj., ekstraktu: 13% wag.

Barwa starego złota wpadająca w miedzianą. Bez mała klarowna.

Piana kremowa, dość obfita i gęsta. Zredukowała się do cienkiej i nierównej warstewki. Minimalnie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach cytrusowy z odrobiną iglaków i subtelną nutą apteczną.

W smaku początek cytrusowy ze śladową żywicą. Nieco odsłodowej słodyczy i minimalne pieczywo. Goryczka ziołowo - trawiasta, przepleciona iglakami. W sumie zwyczajnie dobre piwo, choć brakuje mu tzw. „zęba”.

7 punktów.

Opinia: Sten
28/02/2016



Kod kreskowy: 59052791563021).

Parametry bez zmian.

Piwo zmętnione. Barwa bursztynowo - miedziana. Piana obfita, biała w tonacji ecru, drobna, trwała. Opada nierównomiernie do kożuszka; ładnie i obficie oblepia szkło. Nasycenie średnie do dużego. Zapach o przeciętnej mocy, przyjemny. Czuć cytrusy i słabo nutę żywiczną. W smaku piwo lekkie i półwytrawne. Czuć cytrusy, słód i słabo żywicę. Goryczka średnio mocna i dość trwała, grejpfrutowa, trawiasta. W sumie piwo dobre.

7 punktów.

Opinia: j24
16/08/2016

1)
Browar Zamkowy Cieszyn Sp. z o.o., ul. Dojazdowa 2, 43-400 Cieszyn, Polska.
encyklopedia/piwa/zamkowy_cieszyn_cieszynskie_west_coast_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)