Zamkowy, Cieszyn - Ciemna Strona Cieszyna

Browar Zamkowy, Cieszyn.

Monachijskie Ciemne. Piwo pasteryzowane dolnej fermentacji. Zwycięzca Konkursu Piw Pracowniczych 2017.

Skład: woda; słody jęczmienne: jasny, monachijski, palony, czekoladowy; chmiel Northern Brewer; drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 14% wag. Warka do: 04.06.2018.

Barwa brunatna, delikatnie zamglona.

Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Zredukowała się do centymetrowej kołderki. Obficie oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie niewielkie.

Zapach słodowo - zbożowy z wyczuwalnym karmelem i pieczywem. W tle muśnięcie kawy.

Smak również zdominowany przez słody i zboża. Delikatny karmel i odrobina czekolady. Goryczka średnia z wyczuwalną palonką. Bardzo lekkie w odbiorze piwo, nad wyraz smaczne i świetnie zbalansowane.

8,5 punktu.

Opinia: Sten
07/01/2018

encyklopedia/piwa/zamkowy_cieszyn_ciemna_strona_cieszyna.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)