Zakładowy - Wypłata

Browar Zakładowy, Poniatowa.

Żytnie New Englad IPA. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda; słody: jęczmienny, żytni; płatki żytnie; chmiel; drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,3% obj., ekstraktu: 14% wag. Warka nr II do 04.04.2019.

Barwa złocista, zamglona.

Piana biała, dość obfita i w miarę gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do grubego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Obfitą koronką oblepiła szkło.

Nasycenie mniejsze od średniego.

Zapach z przewagą owoców tropikalnych. Mango i marakuja. Odrobina cytrusów i wyraźna zbożowość z dominacją żyta.

Smak słodowy z niewielką słodyczą i razowym pieczywem. Gładkość żyta i bogata nutka owocowa, w której prym wiodą owoce tropikalne, choć i delikatny kwasek cytrusów też się pojawia. Goryczka na średnim poziomie. Wszystkie smaki super zbalansowane. Piwo pijalne i co by nie mówić wspaniałe.

W pełni zasłużone 8 punktów.

Opinia: Sten
29/01/2019

encyklopedia/piwa/zakladowy_wyplata.txt · ostatnio zmienione: 2019/01/30 06:40 (edycja zewnętrzna)