Zakładowy - Pierwsza Zmiana

Browar Zakładowy, Poniatowa.

Polskie Jasne Ale. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda; słody: jęczmienny, pszeniczny; chmiele: Puławski, Cascade PL; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 4,7% obj., ekstraktu: 12% wag., IBU-35.

Barwa złocisto - pomarańczowa, zamglona.

Piana jasnokremowa, średnio - obfita i bardzo gęsta. Opadła do dwucentymetrowego kożuszka. Koronkowo oblepiła szkło.

Nasycenie sporawe.

Zapach słodowo - cytrusowy, średnio - intensywny. W oddali śladowe ziółka.

Smak półwytrawny. Początek słodowy z lekkim pieczywem. Następnie cytrusy przeplecione kwiatami. Goryczka spora, moim zdaniem ma więcej od deklarowanej wartości. Wyczuwa się w niej sporo ziółek i nutki trawiaste. Nad wyraz dobre to piwo. W sam raz do wypicia po pierwszej zmianie ;-)

Zasłużyło na 8 punktów.

Opinia: Sten
31/05/2016

encyklopedia/piwa/zakladowy_pierwsza_zmiana.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)