Zakładowy - Dział Testowy #2

Browar Zakładowy, Poniatowa.

Quadrupel z Malinami. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, maliny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,2% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 30.03.2019.

Barwa rubinowa, bez mała klarowna.

Piana jasnobeżowa, bardzo obfita i równie gęsta o konsystencji ubitego białka. Opadła go grubej czapy, która pozostała długo po spożyciu piwa. Grubą koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach malinowego soku, odrobina karmelu, jakby nieco przypalonego. Nieco przypraw i z lekka likierowy alkohol.

Smak słodko - kwaskowy z wyraźną maliną. Trochę karmelu i śladowa palonka. Niewielkie przyprawy i nieco gryzący w przełyku alkohol. Goryczka średnia. Trochę męczące to piwo. Za słodkie i przez to mulące. Quadrupel to raczej nie jest.

6 punktów.

Opinia: Sten
06/12/2019

encyklopedia/piwa/zakladowy_dzial_testowy_2.txt · ostatnio zmienione: 2019/01/06 19:41 (edycja zewnętrzna)