Zakładowy - Dom Wczasowy

Browar Zakładowy, Poniatowa.

Pszeniczne IPA. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład:woda; słody: jęczmienny, pszeniczny; chmiele: Simcoe, Centennial; dodatki: cytrynowiec chiński, suszona skórka słodkiej pomarańczy; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,6% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-60.

Barwa złocista, mętna.

Piana jasnokremowa, obfita i gęsta. Opadła w miarę powolnie do centymetrowego, trwałego kożuszka. Nierównomiernie oblepiła szkło.

Nasycenie dość spore.

Zapach owocowy. Cytrusy i tropiki ze sporą żywicą.

W smaku dominują cytrusy, nieco mniej owoców tropikalnych i podobnie jak w aromacie, duża dawka nut żywicznych. Słód nieśmiało próbuje się przez to przebić. Goryczka dość intensywna, ale nie zalegająca. Bez mała rewelacyjne piwo, choć jak mi się zdaje, nie idealne.

Dlatego też 8 punktów będzie w sam raz.

Opinia: Sten
17/07/2016

encyklopedia/piwa/zakladowy_dom_wczasowy.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)