Za Miastem - Święty Spokój

Browar Za Miastem, Wysogotowo. Uwarzone w Browarze Zodiak, Kłodawa.

Earl Grey IPA z trawą cytrynową. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, chmiel Simco (tak na kontrze), Citra, Amarillo, Halertau Blanc, Marynka, drożdże Fermentis US-05, trawa cytrynowa, herbata Earl Grey.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 14,4% wag. IBU-50. Warka do: 22.06.2019.

Barwa złocista, klarowna.

Piana jasnokremowa, średnio-obfita i gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do cieniutkiej warstewki zwieńczonej grzybkiem. Porwaną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach mało intensywny. Cytrusy, trawa cytrynowa i odrobina wręcz herbaty. W tle śladowy słód.

Smak zdominowany przez amerykańskie chmiele.. Cytrusy, trochę tropików i żywica. Odrobina trawy cytrynowej i niewielki słód z minimalnym pieczywem. Herbata na granicy wyczuwalności. Goryczka przyjemna i długo pieszcząca podniebienie. Przyjemne bardzo piwo, ale niestety nie herbaciane, a już na pewno nie jest to Earl Grey.

Dlatego też tylko 6 punktów.

Opinia: Sten
09/01/2019



Kod kreskowy: 59068746050661). Najlepiej spożyć przed 01.09.2019.

Piwo klarowne. Barwa bursztynowa, matowa. Piana średnio obfita, kremowa, o bąbelkach przeciętnej granulacji, niezbyt trwała. Opada w kilka minut do półcentymetrowej warstewki; nieco oblepia szkło. Nasycenie średnie. Zapach niezbyt intensywny, cytrusowy. W smaku piwo treściwe i goryczkowe. Dominują cytrusy z posmakiem iglaków. Oprócz nich w tle czuć słód z nutą biszkoptową. Goryczka bardzo mocna, trawiasta, piołunowo - grejpfrutowa, długo pozostająca na podniebieniu i języku. Piwo dobre, choć nie herbaciane.

6 punktów.

Opinia: j24
04/02/2019



Uwarzone dla Browar Za Miastem Sp. z o.o., Skórzewska 37/11, 62-081 Wysogotowo przez browar Zodiak, 62-650 Kłodawa, Bierzwienna Długa – Kolonia 104A. Kod kreskowy: 59068746050662).

Earl Grey IPA z trawą cytrynową.

Najlepiej spożyć przed 13-12-2019.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane.

Skład: woda; słody jęczmienne; słód pszenny; chmiele: Simco, Citra, Amarillo, Hallertau Blanc, Marynka; drożdże Fermentis US-05; trawa cytrynowa; herbata Earl Grey.

Alk. 6,5% obj., Ekstrakt 14,2 % obj. Gorycz 5/10.

Kolor: Jasno-bursztynowy. Jednolicie mgliste. Piana biała, z początku zróżnicowana, potem zmienia się na bardzo drobną („bita śmietana”). Trwała. Silnie, pierścieniowo oblepia szkło. Nasycenie średnie, może nieco większe.

Zapach: Cytrusy i nieco słodu.

Smak: Goryczka bardzo silna, przez którą próbuje przebić się herbata (też gorzkawa). Pojawiają się cytrusy, które pozostają dłużej. Bergamotka (czyli Earl Grey} nie wyczuwalna. Może to i lepiej, bo Earl Grey'a nie lubię. Zresztą polscy fani EG, są poniewierani dodatkami zapachowymi walonymi do tej herbaty. W „prawdziwym” EG bergamotki jest tyle ile w tym piwie.

Piwo mi smakowało, z czystym sumieniem daję 8 punktów.

Opinia: Naj
20/06/2019

1) , 2)
Browar Za Miastem Sp. z o.o. S.K., Plac Wolności 18, 61-739 Poznań.
encyklopedia/piwa/za_miastem_swiety_spokoj.txt · ostatnio zmienione: 2019/06/21 08:33 (edycja zewnętrzna)