Browar Za Miastem, Wysogotowo. Uwarzono w Browarze Zodiak

Belgijski Dubbel.

Składniki: słody jęczmienne (w tym Caramunich i Biscuit), cukier kandyzowany, chmiele Marynka i Saaz, drożdże Fermentis BE-256. W zestawieniu czemuś zapomniano o wodzie…

Zawartość alkoholu: 7% obj., ekstraktu: 16% wag,. IBU 21. Warka do 13.07.2019r.

Barwa miedziana, zamglona.

Piana beżowa, bardzo gęsta. Dość szybko opada do cieniuteńkiej warstewki z grzybkiem. Firankowo ozdobiła szkło.

Zapach kwaskowy z niewielką ilością słodu i pieczywa. Obiecywanych przez producenta na kontrze ciastek nie stwierdziłem, choć minimalne owocki i owszem.

Nasycenie średnie.

W smaku lekko kwaskowe i słodkawe. Niestety goryczka jakaś taka chemiczna i niezbyt przyjemna. Do kompletu sporo pieczywa. Tym razem dają się wyczuć biszkopty, czy coś podobnego.
Mieliśmy z żoną odmienne odczucia. Jej zasmakowało, bo jak stwierdziła bardzo przyjemnie rozlewa się smak po podniebieniu. Mnie podpadła ta chemiczna goryczka.

„Cuzamen” do kupy 6,5 punktu.

Opinia: Capricorn
03/03/2019

Uwarzone dla: Browar Za Miastem Sp. z o.o. S.K.A., Wysogotowo przez: Browar ReCraft, Świętochłowice. Kod kreskowy: 5906874605073¹⁾.

Warka do 26.04.2020 r.

Piwo zamglone. Barwa miedziana.

Piana skromna i nietrwała; opada w minutę do resztek i opaski, a potem do zera; symbolicznie i nietrwale oblepia szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach niezbyt mocny. Czuć karmel, nieco słodu z pieczywem i nutę owocową.

W smaku piwo słodkawo - kwaskowe i nieco wodniste. Czuć karmel, do tego cukier, słód z posmakiem pieczywa i nutę kwiatowo - owocową. Goryczka przeciętnie mocna, dość trwała, ale taka chemiczno - apteczna. Generalnie produkt niedopracowany.

5 punktów.

Opinia: j24
02/02/2020

Kod jak u j24, skład jak u Capriego, parametry również, z tym, że nie podano IBU, a jedynie: gorycz 2/10. Warka do 20.04.2021.

Barwa miedziana, mętnawa z pływającymi kłaczkami.

Piana kremowa, przybrudzona, cienka o drobnych pęcherzykach. Bardzo szybko opadła do pierścienia. Obfitą koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie umiarkowanie średnie z tendencjami spadkowymi.

Zapach mało intensywny. Słód z biszkoptem, karmel, ziółka i małe co nieco owoców.

Smak słodki, zarówno od słodu, jak i cukru i alkoholu. Trochę karmelu i średni, owocowy kwasek ze wskazaniem na niedojrzałe winogrona. Nieco gryzący w przełyku alkohol i przyprawowa goryczka na średnim poziomie. Trochę tej Belgii w tym piwie jest i owszem, ale moim zdaniem piwo nie zostało do końca dopracowane.

6 punktów.

Opinia: Sten
28/09/2020