Za Miastem - Pogoda Ducha

Browar Za Miastem, Wysogotowo. Uwarzono w Browarze Zodiak

Belgijski Dubbel.

Składniki: słody jęczmienne (w tym Caramunich i Biscuit), cukier kandyzowany, chmiele Marynka i Saaz, drożdże Fermentis BE-256. W zestawieniu czemuś zapomniano o wodzie…

Zawartość alkoholu: 7% obj., ekstraktu: 16% wag,. IBU 21. Warka do 13.07.2019r.

Barwa miedziana, zamglona.

Piana beżowa, bardzo gęsta. Dość szybko opada do cieniuteńkiej warstewki z grzybkiem. Firankowo ozdobiła szkło.

Zapach kwaskowy z niewielką ilością słodu i pieczywa. Obiecywanych przez producenta na kontrze ciastek nie stwierdziłem, choć minimalne owocki i owszem.

Nasycenie średnie.

W smaku lekko kwaskowe i słodkawe. Niestety goryczka jakaś taka chemiczna i niezbyt przyjemna. Do kompletu sporo pieczywa. Tym razem dają się wyczuć biszkopty, czy coś podobnego.
Mieliśmy z żoną odmienne odczucia. Jej zasmakowało, bo jak stwierdziła bardzo przyjemnie rozlewa się smak po podniebieniu. Mnie podpadła ta chemiczna goryczka.

Cuzamen” do kupy 6,5 punktu.

Opinia: Capricorn
03/03/2019

encyklopedia/piwa/za_miastem_pogoda_ducha.txt · ostatnio zmienione: 2019/03/03 19:48 (edycja zewnętrzna)