Za Miastem - Dobra Noc Stout Owsiany

Uwarzone dla Browaru Za Miastem Sp. z o.o., Wysogotowo w Browarze Re Craft, Świętochłowice. Kod kreskowy: 59068746050591).

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane.

Składniki: woda, słody jęczmienne (pilzneński, Carafa, czekoladowy, karmelowy), płatki owsiane, chmiel (Marynka), drożdże (Fermentis S-04).

Alkohol - 5,8 % obj. Ekstrakt - 15,0 % wag. Gorycz - 3/10. Warka do: 20.10.2021 r.

Klarowności piwa nie sposób ocenić. Barwa prawie czarna; pod światło widać nikłe rubinowe przebłyski.

Piana dość obfita, ciemno beżowa, drobna, trwała. Opada powoli do cieniutkiej warstewki; ładnie łukowato oblepia szkło.

Nasycenie niskie.

Zapach mało intensywny. Czuć ciemny i palony słód oraz czekoladę.

W smaku piwo pełne, gładkie, aksamitne wręcz. Dominuje kawa z gorzką czekoladą. Oprócz nich czuć ciemny i palony słód oraz nutę płatków owsianych. Goryczka średnio intensywna, taka w sam raz. W sumie to bardzo dobre, wyraziste ciemne piwo, fajnie skomponowane i świetnie uwarzone.

Mocne 9 punktów.

Opinia: j24
14/02/2021

1)
Browar Za Miastem Sp. z o.o. S.K.A., ul. Skórzewska 37/11, 62-081 Wysogotowo.
encyklopedia/piwa/za_miastem_dobra_noc_stout_owsiany.txt · ostatnio zmienione: 2021/02/14 21:47 (edycja zewnętrzna)