Browar Za Miastem Sp. z o.o. Wysogotowo w Browarze Czarnków, Kamionka. Kod kreskowy: 59068746050111).
Piwo górnej fermentacji.
Warka do: 10.2018.
Tradycyjne piwo o bawarskim rodowodzie. Piwo pasteryzowane. Składniki: woda, słody jęczmienne pilzneński i karmelowy, słód żytni, chmiel i drożdże Fermentis WB-06.
Alkohol - 5,8 % obj. Ekstrakt - 14,1 % wag. IBU 17.
Piwo mętne. Barwa herbaciana. Piana skromna, jasnobeżowa, nietrwała. Opada w minutę do zera. Nasycenie niskie do średniego. Zapach niezbyt mocny. Czuć słód żytni, nutę owocową, nutę bananowo - goździkową, karmel i drożdże. W smaku piwo lekkie ale treściwe, takie trochę wytrawne i jakby lekko ziemiste. Czuć słód z nutą chlebową, drożdże, nutę owocową, nutę bananowo - goździkową i przyprawy korzenne. Goryczka mocna, taka piołunowo - przyprawowa. W sumie ciekawe i fajne piwo, choć mogłoby być lepiej dopracowane.
Póki co 7,5 punktu.
Opinia: j24
01/07/2018
Warka do 02.04.2019
Parametry bez zmian. IBU - 27.
Tym razem piana obfita i dość trwała. Opada w kilka minut do centymetrowej warstewki. Poza tym wrażenia bez zmian. Może nawet jest ciut lepsze niż poprzednio.
Zatem tym razem 8 punktów.
Opinia: j24
18/08/2018
Browar Za Miastem, Wysogotowo. Uwarzono w Browar Czarnków, Kamionka.
Żytnie Bawarskie. Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane.
Skład: woda, słody jęczmienne pilzneński i karmelowy, słód żytni, chmiel, drożdże Fermentis WB-06.
Zawartość alkoholu: 5,8% obj., ekstraktu: 14,1% wag. IBU-27. Warka do: 20.04.2019.
Barwa bursztynowa, zamglona.
Piana kremowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do pierścienia. Drobniutką i gęstą koronką oblepiła szkło.
Nasycenie średnie.
Zapach mało intensywny. Słód i razowe pieczywo. W tle śladowy banan.
Smak wyraźnie słodowy ze skórką od razowca. Niewielki kwasek, trochę drożdży o drobina żyta, nadająca piwu nieco gładkości. Odrobina banana i muśnięcie goździka. Goryczka na średnim poziomie, taka trawiasto - tytoniowa. W sumie dobre piwo dla miłośników tego stylu.
7 punktów.
Opinia: Sten
08/01/2019