Wrężel - American Pale Ale

Warzone przez Browar Wrężel w Browarze Zarzecze.

Piwo rzemieślnicze, pasteryzowane, niefiltrowane górnej fermentacji.

Skład: słody Weyerman: Pale Ale, Carahell; chmiele: Mosaic, Amarillo, Cascade, Magnum; dodatki: mech irlandzki; drożdże Fermentis US-05.

Zawartość alkoholu 4,8% obj., ekstraktu: 12,0% wag., EBC-10,6, IBU-44,4.

Barwa pomarańczowo - miedziana, mętna.

Piana kremowa, cienka. Raptem centymetrową warstwę uzyskałem. Dość szybko zredukowała się do minimalnego, nierównego kożuszka. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie w dolnych granicach stanów średnich.

Zapach intensywnie żywiczny, kojarzący się z sosnowym lasem w upalny dzień. Do tego nieco cytrusów i kwiatów.

Smak to uderzenie amerykańskich odmian chmielu. Mocna goryczka z wyraźną żywicą i cytrusami. Nieco kwiatów i zero słodu. Znaczy to, co bardzo lubię w piwie. Na pewno nie raz wrócę do tego piwa.

Wielce subiektywne 10 punktów.

Opinia: Sten
26/09/2014



Kod kreskowy: 59047304650141)

Piwo mętne. Barwa pomarańczowo - bursztynowa. Piana biała, niska, drobna, nietrwała. Opada w minutę do cieniutkiej warstewki, a po następnych kilku do zera; pozostają też jej nietrwałe ślady na ściankach kufla. Nasycenie średnie. Zapach średnio intensywny. Dominuje żywica. Oprócz niej czuć cytrusy. W smaku piwo treściwe. Od razu dominuje chmielowa gorycz, do tego żywica oraz posmak cytrusów. W tle wyczuwalna nuta kwiatowa. Po przełknięciu na języku i podniebieniu pozostaje na długo posmak goryczki.

Generalnie bardzo dobre piwo. Czy ideał - trudno mi to stwierdzić. Dodam, że nie każdemu owo piwo podpasuje. Miłośnikom piw gorzkich, czy też stylu AIPA można je śmiało polecić.

Asekuracyjnie dam notę 9,5 punktów.

Opinia: j24
08/01/2015



Tym razem w nowej szacie graficznej.

Parametry takie same. Podobnie jak aromat i smak.

Barwa również, choć piwo mniej mętne.

Piana dość obfita i bardziej trwała. Punktację podtrzymuję.

Opinia: Sten
07/03/2015

1)
Browar Wrężel sp. z o.o., Łodygowice, ul. Łęgowa 1, 34-326 Pietrzykowice, Polska
encyklopedia/piwa/wrezel_american_pale_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/16 20:20 (edycja zewnętrzna)