Widawa - Ratel

Browar Kopyra & Browar Widawa.

Barrel Aged Russian Imperial Stout. Piwo ciemne, leżakowane w beczkach po Burbonie. Niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,2% obj., ekstraktu: 22% wag.

Barwa czarna. Przy silnym oświetleniu widać nikłe, rubinowe przebłyski.

Piana beżowa, minimalna o grubych pęcherzach. Przywodzi na myśl tą z Coca Coli. Zniknęła nad wyraz szybko. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie znikome.

Zapach pustej beczki z wyczuwalną whisky. Nieco drewnianego garbnika i niewielka wanilia oraz coś, co mi się skojarzyło z batonikiem bounty. Całkiem sporo alkoholu.

Doznania smakowe zbieżne z aromatycznymi. Tu posmak beczki jest nad wyraz wyrazisty. Czuć dąb zmieszany z alkoholem, a i ten sam w sobie występuje w sporej dawce, choć przyznać trzeba, że jest całkiem przyjemny w odbiorze. Lekki kawowy kwasek przepleciony wanilią, która długo pieści podniebienie oraz nieco gorzkiej czekolady. Goryczka niczego sobie. Niezłe to piwo, ale mimo wszystko czegoś mi w nim brakuje. Może powinno sobie jeszcze trochę dojrzeć? Mam nadzieję, że uda mi się nabyć jeszcze jedną flaszkę na zaś.

Póki co tylko 7 punktów.

Opinia: Sten
21/01/2016

encyklopedia/piwa/widawa_ratel.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)