Widawa - Kiwi Dark Ale

Browar Widawa.

Piwo ciemne w stylu Cascadian Dark Ale, niepasteryzowane, niefiltrowane. Chmielone odmianami chmielu pochodzącymi z Nowej Zelandii - Pacific, Jade, Dr Rudi, Kohatu.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 16% wag.

Barwa idealnie czarna.

Piana beżowa, średnia. Opada szybko i bez mała skutecznie do cieniutkiej kołderki. Obficie osadza się na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach lekko kawowy z dość wyraźną żywicą i cytrusów.

Smak wytrawny. Dominuje kawa z palonym słodem. Żywicy nie za dużo, nieco więcej owoców cytrusowych. Goryczka mocna i wyrazista, długo pieści podniebienie. Całkiem ciekawe piwo, nieco odmienne od klasycznych eilików, ale to pewnie zasługa chmieli z antypodów. Warto spróbować.

9 punktów.

Opinia: Sten
10/01/2014

encyklopedia/piwa/widawa_kiwi_dark_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)