Browar Widawa.

Slyrs Whisky Barrel Aged. Piwo górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. Leżakowane przez 6 miesięcy w beczce po whisky Slyrs.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,5% obj., ekstraktu: 24% wag.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana ciemnobeżowa, cienka. Opadła do cienkiej opaski. Szkła nie oblepiła. Nasycenie niewielkie.

Zapach palonego słodu, trochę suszonej śliwki i czekolady.

W smaku nieco kwasku z suszoną śliwką. Gorzka czekolada i kawa. Sporo likierowego alkoholu. Wydaje mi się, że wyczuwam też odrobinę końskiej derki. Wyraźny posmak garbników. Goryczka na średnim poziomie. Na finiszu powrót alkoholu, który staje się coraz bardziej intensywny po złapaniu przez piwo temperatury. Generalnie piwo ostre w smaku i chyba nie wszystkim będzie smakowało. Jak dla mnie jest takie sobie.

Góra 6 punktów.

Opinia: Sten
17/07/2016