Widawa - Augustiańskie Piwo Pszeniczne

Rodzinny Browar Widawa, Chrząstawa Mała – Polska.

Skład: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, drożdże; alk. 4,9% obj.’ekstr. 11,8% wag.; nasycenie niskie; piwo niefiltrowane i niepasteryzowane;

Widniejący na etykiecie Rok Pański 1669 nawiązuje do nadanego w tym czasie zakonowi Augustianów przywileju warzenia piwa w Chrząstawie.

Piwko mętne, barwy żółto-pomarańczowej z rozczarowująco mizerną pianą. Najwidoczniej wersja butelkowa sporo odstaje pod tym względem od braciszka z beczki. Zapach mocno goździkowy, mieszający się ze słabszymi nutami bananowymi, słodowymi i drożdżowymi. W sumie niezły, choć bez zachwytu. Smak niestety gorszy, taki… tępy, jakby zleżały… Odrobina słodowości, przeplecionej owocem, przechodzi w drożdże (tutaj trwa to zdecydowanie za długo), przyprawy i dość wyraźną goryczkę. Po drodze przewija się minimalny kwasek. O ile pierwsza część jest ok., o tyle druga aż się prosi o więcej pracy.

Tylko 6 punktów.

Opinia: Wojciechus
04/09/2012

encyklopedia/piwa/widawa_augustianskie_piwo_pszeniczne.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)