Browar Kopyra & Browar Widawa.
American Pale Ale. Single hop amarillo. Piwo jasne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. Receptura Tomasz Kopyra.
Skład: woda, słody: pale ale, monachijski, pszeniczny; chmiel Amarillo; drożdże Safale S-04.
Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 11,6% wag.
Barwa soku grejpfrutowego, pomarańczowo - mętna.
Piana biała, dość obfita i bardzo gęsta o konsystencji ubitego białka. Opada powolnie do centymetrowej warstewki zwieńczonej mini grzybkiem. Stan ten utrzymał się do końca. Każdy łyk zaznacza na szkle.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach sosnowo - żywiczny, dość intensywny. Do tego nieco cytrusów i ziółek. Smak to spora dawka grejpfrutowej goryczki, choć nuty żywiczne też nie dają o sobie zapomnieć.
Słodów praktycznie się nie czuje. Finisz to długo utrzymująca się na podniebieniu goryczka. Piwo z tych, jakie lubię, czyli mocna gorycz z subtelnościami owocowymi.
Moim skromnym zdaniem zasłużyło na mocne 9 punktów.
Opinia: Sten
18/05/2014