Weihenstephan - Weihenstephaner Kristall Weissbier

z Staatsbrauerei Weihenstephan, Niemcy - jak podano na etykietce, najstarszy browar świata z tradycjami warzelniczymi sięgającymi Roku Pańskiego 1040!

Skład: woda, słód pszeniczny, jęczmienny, chmiel; ACHTUNG - bezdrożdżowe! alk. 5,4% vol., nasycenie niskie.

Piwo barwy złocistej, zachwycająco kryształowe - myślę, że pan Swarovski kiwnąłby kiepełą z uznaniem…

Piana kremowa, początkowo obfita, powoli opadająca i utrzymująca się w postaci centymetrowego kożuszka.

Zapach słodowy, smak to również mieszanka słodu z delikatnym kwaskiem i goryczką.
Ale jest w tym smaku coś odmiennego, czego nie potrafię zdefiniować, a co odróżnia to piwo od pszeniczniaków, którymi dotychczas gardło płukałem.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Wojciechus
18/02/2011

encyklopedia/piwa/weihenstephan_weihenstephaner_kristall_weissbier.txt · ostatnio zmienione: 2020/12/21 22:08 (edycja zewnętrzna)