Umanske Czerwone Ale

Uman Pivo, Ukraina.

Piwo pasteryzowane.

Skład: woda, słody: jęczmienny jasny, karmelowy, monachijski, melanoidynowy; chmiel.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 11% wag. Warka do: 11.11.2018.

Barwa bursztynowa, ale nie czerwona, klarowna.

Piana jasnokremowa, dość obfita i bardzo gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do grubego kożuszka. Firankowo osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy z karmelem i delikatnym pieczywem. Nutki owocowe i delikatna bardzo palonka. W tle odrobina kiszonki.

Smak kwaskowy. Przechodzi w słody z wrażeniami identycznymi, jak w aromacie. Tu karmelu jest całkiem sporo. Trochę czerwonych owoców z lekka podsuszonych i symboliczna wręcz goryczka na finiszu. Piwo wodniste, choć weszło.

5,5 punktów1).

Opinia: Sten
27/09/2018

1)
Ta połówka za pianę.
encyklopedia/piwa/umanske_czerwone_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/09/27 22:30 (edycja zewnętrzna)