Twigg - Infra Red

Browar Twigg, Kraków.

Rye Porter. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda; słód: pale, munich, rye, black, Crystal, chocolate; chmiel Columbus; drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,5%, ekstraktu: 16 Blg, IBU-50.

Barwa bez mała czarna. Widoczne są niewielkie rubinowe przebłyski przy ściance.

Piana beżowa, minimalna. Już w trakcie nalewania zredukowała się do opaski, pod koniec zniknęła. Śladowo oblepiła szkło.

Nasycenie szczątkowe.

Zapach palony z wyczuwalną kawą, czekoladą oraz nutką śliwkową.

Smak nieco wodnisty, ale może to być spowodowane brakiem gazu. Na początku czekoladowa słodycz, która przechodzi w sporą dawkę palonki z posmaczkiem pumpernikla. Jest też kawa oraz śliwkowy kwasek. Walory smakowe rewelacyjne, gdyby to piwo było bardziej nagazowane i piana byłaby większa, byłby to idealny porter.

Tak tylko dam 7 punktów.

Opinia: Sten
04/08/2015

encyklopedia/piwa/twigg_infra_red.txt · ostatnio zmienione: 2019/01/10 21:32 (edycja zewnętrzna)