Tumskie Pszeniczne Miodowe

Mikrobrowar - Browar Tumski, Płock.

Piwo niefiltrowane
i niepasteryzowane.

Naturalne składniki: słód, woda, chmiel, drożdże, miód.

Zawartość alkoholu: 5,5%, ekstraktu: 12,8%.

Barwa pomarańczowa, mętna.

Piana jasno kremowa, średnia. Opada do milimetrowej warstewki.

Nasycenie spore.

Zapach właściwy. Są i banany i goździki oraz odrobina słodu i drożdży, miodu nie wyczułem.

W smaku dominuje kwasek cytrynowy, mniej nieco intensywny niż w pszenicznym. Typowe dla gatunku goździki i banany są wielce stłumione i trzeba się ich w tym kwasku doszukiwać. Po pewnym czasie pojawia się krótkotrwała goryczka również tłumiona kwaśnym i sztuczno słodkim uderzeniem. Dochodzi do tego jakiś dziwny, metaliczny posmaczek. Na pewno nie zdecyduję się na ponowny zakup. Miodu w smaku też moim zdaniem niema.

Słabe 4 punkty, to wszystko, co można dać temu piwu.

Opinia: Sten
27/08/2012

encyklopedia/piwa/tumskie_pszeniczne_miodowe.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:32 (edycja zewnętrzna)