Trzech Kumpli - Rauchdoppelbock

Wyprodukowane przez Browar Zapanbrat Sp. z o.o. Sp. k. Żywiec dla Trzech Kumpli - Browar Lotny, Tarnów w kooperacji z Browarem Łańcut. Kod kreskowy: 59056694797381).

Wędzony podwójny koźlak. Piwo dolnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód jęczmienny wędzony, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 8,0% obj., ekstraktu: 21% wag. Warka do: 29.08.2023.

Barwa brunatno - rubinowa, leciutko mglista.

Piana beżowa, dość obfita i stosunkowo gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Zredukowała się do grubego pierścienia. Firankowo osiadła na szkle.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach intensywnie wędzony z wyczuwalnymi nutkami kiełbaski pieczonej na ognisku, dymu i bekonu.. Do tego wędzona śliwka i rodzynki oraz muśnięcie karmelu.

Smak w pierwszej chwili słodkawy, nieco czekoladowy. Przechodzi w kwasek kawy i wędzonej śliwki. Wędzonka mniej intensywna od tej w aromacie, ale wyczuwalna z boczkiem i nutką dymu z ogniska. Słody z opiekaną skórką razowca. Goryczka średnia, nieco tytoniowa i dymowa, miło pieszcząca podniebienie. Alkohol ukryty, acz trzewia rozgrzewa. Rewelacyjny ten podwójny koziołek. Polecam miłośnikom wędzonych piw.

9 punktów.

Opinia: Sten
03/10/2021



Ta sama warka.

Piwo mętne. Barwa brunatno - rubinowa; pod światło rubinowa.

Piana dość obfita, beżowa, drobna, gęsta i trwała. Opada powoli do konkretnej opaski; firankowo oblepia szkło.

Nasycenie wyższe niż średnie.

Zapach przeciętnie intensywny, przyjemny. Czuć wędzonkę, suszoną śliwkę, karmel i ciemny słód.

W smaku piwo treściwe. W pierwszym łyku słodkie. Czuć ciemny słód, karmel i czekoladę. Po chwili prym przejmuje wędzonka, konkretna, niczym dym z ogniska, z odrobiną kwasku i posmakiem gorzkiej czekolady. W tle wyczuwalny ciemny słód, z nutą skórki z razowca. Goryczka niezbyt mocna, ale wyczuwalna, taka trochę dymowo - tytoniowa, fajnie ciesząca kubki smakowe. Alkohol pomimo mocy niewyczuwalny, aczkolwiek piwo rozgrzewa trzewia. W sumie piwo rewelacyjne.

Nie za bardzo znam się na tym stylu, ale dam 10 punktów!

Opinia: j24
27/11/2022

1)
Trzech Kumpli - Browar Lotny - Piotr Sosin, ul. Ludowa 30, 33-101 Tarnów.
encyklopedia/piwa/trzech_kumpli_rauchdoppelbock.txt · ostatnio zmienione: 2022/11/28 00:13 (edycja zewnętrzna)