Sulimar sp. z o.o. Piotrków Trybunalski. Kod kreskowy: 59056893099781).
Piwo dolnej fermentacji, pasteryzowane, leżakowane 365 dni.
Skład: woda; słody jęczmienne: pilzneński, monachijski, karmelowy, palony; cukier; chmiel goryczkowy i aromatyczny.
Zawartość alkoholu: 9% obj., ekstraktu: 22% wag. IBU-35. Warka do: 18.09.2021.
Barwa ciemnobrunatna z rubinowymi refleksami.
Piana beżowa, obfita o średnich i grubych pęcherzykach. Bardzo szybko opadła do pierścienia. Na szkle pozostawiła kilka plamek.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach suszonej śliwki, karmelu i palonki. Odrobina zbożowej kawy wymieszanej z czekoladą.
Smak w pierwszej chwili słodki z karmelem i sporą dawką suszonej śliwki, a i wiśnia w czekoladzie też jest wyczuwalna.
Zbożowa kawa i razowe pieczywo oraz delikatna palonka. Alkohol świetnie ukryty, ale rozgrzewa całkiem solidnie. Goryczka średnia z dominacją palonki. Bardzo fajne, lekki w odbiorze porter.
W pełni zasłużone 8 punktów.
Opinia: Sten
21/11/2019
Kod, skład i parametry bez zmian. Warka do: 24.02.2022.
Nieco inna krawatka. Piwo leżakowało u mnie ok. 2 lat. Zatem, jest suma summarum, pewnie trzyletnie.
Barwa jak w poprzednim teście.
Piana bardziej trwała. Opadła do grubego kożucha. cieniutką i drobną koronką osiadła na szkle.
Nasycenie bez zmian.
Zapach podobny, choć suszonej śliwki mniej nieco.
Smak bardziej wyrazisty. Dodatkowo pojawiła się wanilia, a i goryczka bardziej intensywna, z lekka przełamana słodyczą, przywodzącą na myśl wiśnie w czekoladzie. Moim zdaniem leżakowanie wyszło temu piwo na korzyść.
Dam 9 punktów.
Opinia: Sten
17/03/2022