Sulimar - Trybunał Pils

Browar Sulimar S.p. z o.o.

Piwo jasne pełne, pasteryzowane, warzone w miedzianej kadzi.

Okolicznościowe z okazji jubileuszu 800 lat miasta Piotrkowa Trybunalskiego.

Skład: woda, słód jęczmienny, jęczmień browarny, chmiel.

Zawartość alkoholu: 6% obj., innych danych producent poskąpił.

Barwa słomkowa.

Piana biała, średnio wysoka. Błyskawicznie znika minimalnej wysepki w środku i ringu wokół szkła. Nie zostawiła po sobie nawet jednego śladu. Po dolaniu w ogóle się nie pojawiła o dziwo.

Nasycenie średnie, wyższe. Czuć dość mocne szczypanie w język do samego końca.

Zapach chmielowy z domieszką słodową. W tle kwasek z odrobiną chleba.

Smak delikatnie słodowy z akcentem chlebowym. Prawie od razu pojawia się goryczka. Nienachalna, lecz trwała, przyjemna, chmielowa i miła. Kwasek i owszem też jest, ale wycofany, jakby nieśmiały i niechętnie się ujawnia. Po dolaniu i lekkim ogrzaniu kwasek staje się nieco bardziej wyczuwalny. Pozostałe doznania smakowe się nie zmieniają.
Mogę rzec z czystym sumieniem, że ciekawie uczczono ten jubileusz. Piwo przyjemnie gasi pragnienie, daje radość spożycia i prowokuje do otwarcia następnej butelki. Niestety na sporą dozę krytyki zasługuje piana, której prawie nie ma i stąd moja ocena musi być niska.

7 punktów z minusem.

Opinia: Capricorn
07/05/2017

encyklopedia/piwa/sulimar_trybunal_pils.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:32 (edycja zewnętrzna)