Staropolski - Coffee Stout

Browar Staropolski, Zduńska Wola.

Piwo pasteryzowane.

Skład: słody: Pale Ale, karmelowy jasny; chmiele: Marynka, Challenger, Fuggles; drożdże Fermentum - Mobile „Wichrowe Wzgórza”.

Zawartość alkoholu: 5,9% obj., ekstraktu: 14% wag.

Barwa brunatna z rubinowymi refleksami. Sprawia wrażenie klarownej.

Piana beżowa, średnio - obfita i stosunkowo gęsta. Zredukowała się do półcentymetrowej kołderki. Koronkowo oblepiła szkło.

Nasycenie spore. Moim zdaniem za duże.

Zapach suszonej śliwki i karmelu. Po chwili pojawia się nieco kawy i czekolady.

Smak palonego słodu i karmelu. Jest też suszona śliwka. Kawa na granicy wyczuwalności. Po złapaniu temperatury dają o sobie znać ziółka, powodujące niespecjalnie mocną goryczkę. Generalnie można wypić, choć na naszym piwnym rynku zdarzają się bardziej wyraziste piwa w tym stylu. Aromat i piana w porządku, warto by jeszcze popracować nad smakiem. Niby wszystko jest, ale takie nie do końca dopracowane.

Dlatego też tylko 6 punktów.

Opinia: Sten
18/09/2016

encyklopedia/piwa/staropolski_coffee_stout.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)