Spirifer - Wembley

Warzone pod nadzorem Browaru Spirifer, Pruszków w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”.

American IPA.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody: jęczmienne: Pale Ale, Carapils, monachijski; pszeniczny; chmiele: Amarillo, Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Galena, Simcoe; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,8% obj., ekstraktu: 14% wag.

Barwa złocista, zamglona.

Piana jasnokremowa, dość obfita i bardzo gęsta. Utworzyła ładny i spory grzybek. Nierównomiernie oblepiła szkło.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach klasyczny dla „ameryki”. Cytrusy, tropiki i sporo żywicy. Wyczuwa się też subtelny słód.

Smak wytrawny. Prym wiedzie mocna goryczka z wyraźnymi ziołami, trawą i piołunem. Trochę cytrusowego kwasku i nutka słodowa, nieco łagodząca goryczkę, choć w słabym stopniu. Piwo dla miłośników piw gorzkich. Mi oczywiście smakuje.

8 punktów.

Opinia: Sten
15/12/2016

encyklopedia/piwa/spirifer_wembley.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:01 (edycja zewnętrzna)