Piwo uwarzone pod nadzorem Browaru Spirifer przez Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf”.

West Coast IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody jęczmienne: Pale Ale, Carapils; słód pszeniczny; słód żytni; chmiele: Centennial, Chinook, Equinox, Galina, Simcoe; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,9% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-65.

Barwa miedziana, mętna. Na dnie butelki pozostał całkiem spory osad drożdżowy.

Piana kremowa, średnia. Zredukowała się do nierównego kożuszka. Bardzo ładnie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie spore. Czuć lekkie szczypanie w język.

Zapach chmielowy z dominacją cytrusów. Jest też nutka ziołowa.

Smak wytrawny. Dominuje intensywna chmielowa goryczka z cytrusami, żywicą i ziołami. Wyczuwa się też odrobinę tropików. Pojawia się też żytnia oleistość. Na finiszu powrót goryczki. Bardzo przyjemne w konsumpcji piwo.

Moim subiektywnym zdaniem zasłużyło na 8 punktów.

Opinia: Sten
02/02/2016