Uwarzone pod nadzorem Browaru Spirifer przez Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf”.

Imperial India Pale Ale. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, uwarzone na drugą rocznicę urodzin browaru.

Skład: słody: jęczmienne: Pale Ale, Carapils, monachijski; pszeniczny; chmiele: Cascade, Centennial, Mosaic, Summit, Vic Secret; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 8,0% obj., ekstraktu: 19% wag., IBU-67.

Barwa miedziana z lekka mętna.

Piana ciemnokremowa, średnia i gęsta. Opadła do cienkiej warstewki, zaznaczając na szkle każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach cytrusowo - tropikalny z nutką kwiatową. Daje też znać o sobie nieco karmelu.

W smaku na pierwszym planie owoce tropikalne przechodzące w delikatny owocowy kwasek. Przez chwilę odrobina kwiatowej słodyczy. Goryczka dość intensywna z wyraźnym ziołowym posmaczkiem. Alkoholu w smaku się nie wyczuwa, natomiast całkiem przyjemnie mąci w głowie przez chwilę. Super pijalne to piwo.

8 punktów.

Opinia: Sten
04/04/2016