Spirifer - Flanker

Uwarzone przez Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf” dla Browaru Spirifer.

West Coast IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody jęczmienne: Pale Ale, monachijski; słód pszeniczny; słód żytni; chmiel: Cascade, Centennial, Citra, Mosaic, Simcoe; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 7,1% obj, ekstraktu: 16% wag. Warka do: 15.12.2018.

Barwa miedziana, mętna.

Piana biała, nieco przybrudzona, umiarkowanie duża o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do grubego kożucha i obfitą koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach lekko cytrusowy z nutką karmelu i słodu. Trochę żywicy i niewielkie tropiki.

Smak w zasadzie wytrawny, zdominowany przez ziołowo - żywiczną goryczkę. Cytrusy z wyraźnym grejpfrutem i małe co nieco tropików. Niewielka gładkość żyta, a i trochę karmelu też się wyczuwa, jak mi się zdaje. Na finiszu powrót solidnej goryczki, nieco zalegającej, acz nie przeszkadzającej w odbiorze. Piwo do powolnej konsumpcji i bardzo dobre.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
24/09/2018

encyklopedia/piwa/spirifer_flanker.txt · ostatnio zmienione: 2018/09/24 19:53 (edycja zewnętrzna)