Warzone przez Browar Solipiwko w Browarze Zarzecze.
Imperial Baltic Porter Barrel Aged Whisky 2016. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda; słody jęczmienne: pilznenski, Caramunich, Carabohemian, czekoladowe; chmiele: Magnum, Mittelfruch; drożdże Safbrew US-05.
Zawartość alkoholu: 10,3% obj., ekstraktu: 24,5% wag. Warka do: 07.12.2019.
Barwa idealnie czarna.
Piana beżowo - żółtawa, średnia i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się do nierównego pierścienia. Na szkle pozostawiła kilka plamek.
Nasycenie średnie.
Zapach wiśniowo - śliwkowy z odrobiną whisky, jakby owoce w alkoholu. Czekolada, kawa i dębowe taniny. Wyczuwa się też wanilię.
W smaku czekolad i wanilia świetnie zgrane z wiśnią i śliwką. Wyraźna nutka whisky i ściągające dębowe taniny. Następnie pojawia się nieco słodyczy, a na finiszu średnia i bardzo przyjemna goryczka. Piwo gęste i oleiste. Alkohol czuć jedynie w trzewiach i dodam, że wspaniale rozgrzewa. Co by nie mówić, niebo w gębie.
Oczywiście 10 punktów.
Opinia: Sten
20/02/2018