Sandomierz - Księżycowy Ptak

Warzone i rozlewane przez Browar Sandomierz w Browarze Klasztornym Cystersów „Gryf”, Szczyrzyc. Kod kreskowy: 59066602530511).

Juicy Session IPA. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słody pszeniczne, chmiele: Iunga, Columbus, Mosaic, Centennial, Simcoe, Citra. Owoce cytrusowe, drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,4% obj., ekstraktu: 13% wag. Warka do: 30.04.2020.

Barwa miedziana, mocno mętna.

Piana biała, nieco przybrudzona, cienka o średnich pęcherzykach. Stosunkowo szybko zredukowała się do pierścienia. Na szkle pozostawiła kilka niewielkich plamek.

Nasycenie średnie.

Zapach bardzo intensywny, cytrusowy z dominacją pomarańczy, która praktycznie tłumi inne doznania. W tle odrobina żywicy.

W smaku również prym wiedzie pomarańcza. Nieco mniej grejpfruta, a i mandarynka też się pojawia. Baza słodowa na średnim poziomie. Wyczuwa się też nutkę kwiatową. Goryczka niczego sobie, wyrazista grejpfrutowo - żywiczna. Przyjemnie i długo pieści podniebienie. Piwo niesamowicie pijalne. Warto spróbować.

8,5 punktu.

Opinia: Sten
26/10/2019

1)
Adrian Małek BROWAR SANDOMIERZ, 27-600 Rzeczyca Mokra 69.
encyklopedia/piwa/sandomierz_ksiezycowy_ptak.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:00 (edycja zewnętrzna)