San Servolo APA

Bujska Pivovara, Chorwacja.

Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, refermentowane w butelce.

Sklad: woda, słód jęczmienny, słód jęczmienny karmelowy, amerykańskie chmiele, cukier, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,4% obj. Warka do: 06.2019.

Barwa bursztynowa, mętna.

Piana jasnobeżowa, bardzo obfita i równie gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do trwałego, kilkucentymetrowego kożucha. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie spore. Czuć szczypanie w język, a i w szkle bąbelki szaleją.

Zapach chmielowo – ziołowy z wyczuwalnym karmelem i odrobiną drożdży.

Smak w zasadzie wytrawny, przełamany śladową słodyczą. Sporo słodu i drożdży, a na finiszu intensywna ziołowa goryczka mile pieszcząca podniebienie, z lekka przełamana nutką owoców. Super piwo, które wypiłem z niekłamaną przyjemnością.

8 punktów.

Opinia: Sten
30/07/2017

encyklopedia/piwa/san_servolo_apa.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)