Rzemieślniczy Browar Jana - Zdenĕk

Rzemieślniczy Browar Jana, Mrzygłodzka 273, 42-400 Zawiercie. Kod kreskowy: 59024299802511).

Typ: Pils

Najlepiej spożyć przed: 12-10-2017.

Skład: woda; słody: Pilzneński, Monachijski, Karmelowy; chmiele: Magnat, Sybilla, Saaz; drożdże W37/40.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Alk. 5,6 % obj. 12,50 BLG.

Kolor: słomkowy, jasny, mgliste. Piana zróżnicowana, biała niewielka. Znika prawie zupełnie. Pozostawia nieregularne, niewielkie ślady na szkle.

Nasycenie mniej niż średnie.

Zapach: wyraźny, słodowy. Delikatnie owocowy.

Smak: goryczka na początku dość silna, choć delikatna, stonowana karmelem, znika powoli. Całkowicie chmielowa. Wreszcie piwo o smaku piwa, a nie mandarynki czy innego grapefruita. Orzeźwiające. Bardzo dobre piwo do grila. Zalecane szkło - kufel…

Oceniam na 8 punktów.

Opinia: Naj
19/08/2017























Skład, parametry, warka identycznie jak w teście Naj'a.

Barwa złocista, delikatnie zamglona.

Piana biała, średnia o drobnych oczkach. Opadła do trwałej warstewki zwieńczonej niewielkim grzybkiem. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy z wyraźnym pieczywem i nutką owocową.

Smak słodowy. Tu również wyczuwa się pieczywo, takie z lekka przypieczone. Małe co nieco karmelu i delikatny owocowy kwasek. Goryczka wyraźna, ziołowa, w której dominuje Żatecki chmiel. Nie zalega, a pieści podniebienie. Piwo wytrawne, bardzo dobrze zabalansowane i faktycznie smakuje jak rasowy pils.

8 punktów.

Opinia: Sten
26/08/2017

1)
Rzemieślniczy Browar Jana Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością SK, ul. 1 Maja 25A, 57-350 Kudowa Zdrój.
encyklopedia/piwa/rzemieslniczy_browar_jana_zdenek.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)