Rzemieślniczy Browar Jana - Pafulon

Browar Jana, Zawiercie.

Brown Porter. Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, pszeniczny, karmelowy 150, czekoladowy, palony jęczmień; chmiel Hallertauer Tradition; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 12,5% wag., IBU-30.

Barwa ciemnego rubinu.

Piana jasnobeżowa, obfita i gęsta. Opadła do rwącej się warstewki. Koronkowo oblepiła szkło.

Nasycenie na poziomie średnim.

Zapach czekoladowy z odrobiną palonki i karmelu. Po nabraniu temperatury pojawiają się śladowe warzywa.

Smak wybitnie czekoladowy. Daje też znać o sobie palonka i jakby rodzynki z minimalnym kwaskiem. Goryczka mało intensywna, w zasadzie delikatnie tylko zaznacza swoją obecność. Jak na Browna może być. Całkiem dobre i nieźle się je pije. Spokojnie można by ze trzy butelki przy jednym posiedzeniu spożyć.

Mocne 7 punktów.

Opinia: Sten
15/02/2016

encyklopedia/piwa/rzemieslniczy_browar_jana_pafulon.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)