Rzemieślniczy Browar Jana - Efydryna

Rzemieślniczy Browar Jana, Zawiercie.

Belgian ALE. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, pilzneński, pszeniczny, Abbey, karmelowy 150; chmiel: HT, Styrian Golding; dodatki: kolendra, skórka pomarańczy, pieprz, guinea; drożdże 3522 Belgian.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 14% Blg., IBU-28.

Barwa bursztynowa, mglista.

Piana kremowa, średnia. Opadła do cienkiej, trwałej warstewki. Śladowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach karmelowy, przechodzi w owoce, a następnie w słód. Czuć też w nozdrzach pieprz.

Smak słodko - kwaskowy z wyraźnymi owocami. Jest też całkiem sporo ziółek. Słód umiarkowany, zdecydowanie więcej karmelu. Na finiszu delikatna goryczka. W chwilę po przełknięciu daje o sobie znać pieprz. Czuć solidne pieczenie w przełyku, które z każdym łykiem się zwiększa. Bardzo dobre i ciekawe w odbiorze piwo.

Na 8 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
17/12/2015

encyklopedia/piwa/rzemieslniczy_browar_jana_efydryna.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:00 (edycja zewnętrzna)