Rzemieślniczy Browar Jana, Zawiercie.

Double Belgian Black IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody: pilzneński, Pale Ale, Abbey, Carafa T3; cukier; chmiele: Columbus, Citra, Cascade, Simcoe, Equinox; drożdże FM 25.

Zawartość alkoholu: 9,2% obj., ekstraktu: 20,5% wag. Warka do: 12.04.2018.

Barwa ciemnobrunatna z rubinowymi refleksami, mętna.

Piana jasnobeżowa, średnio - obfita i gęsta o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się do grubego kożucha zwieńczonego niewielkim grzybkiem. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach chmielowy. Wyraźne cytrusy i iglaki. Trochę czekolady i suszonych owoców. W tle śladowy słód i karmel.

Smak na początku cytrusowy ze sporą dawką kwasku. Przechodzi w gorzką czekoladę, słód i palonkę. Następnie pojawiają się nutki żywiczne. Alkohol wyczuwalny tylko w przełyku i dodać trzeba, że przyjemnie rozgrzewa. Na finiszu niczego sobie goryczka. Piwo w sam raz na jesienno - zimowe chłodne dni. Polecam.

9 punktów.

Opinia: Sten
04/12/2017