Rzemieślniczy Browar Jana - Black Imperial Belgian IPA

Rzemieślniczy Browar Jana, Zawiercie. Kod kreskowy: 59024299802991).

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody: Pale Ale, pilzneński, Carapils, Special B, Carafa Typ 3 Special; chmiele: Warrior, Citra, Simcoe, Equanot, Centennial, Cascade; płatki owsiane; cukier; drożdże.

Zawartość alkoholu: 8% obj., ekstraktu: 18,5% wag. Warka do: 14.09.2019.

Barwa ciemnobrunatna z rubinowymi przebłyskami.

Piana beżowa, dość obfita i gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach trochę dziwny i zarazem nieciekawy, jakby siarkowy. Do tego trochę zbożowej kawy, ziółka i przyprawy.

Smak również dziwny, przywodzący na myśl czeskie, ziołowe likiery z dodatkiem chemii. Piołunowa goryczka zalegająca na podniebieniu, nieco przypraw korzennych, zbożowa kawa i odrobina czekolady, takiej byle jakiej. Niewielki cytrusowy kwasek i sporo gryzącego w przełyku alkoholu. Mizerna baza słodowa z delikatną palonką. Jakoś to piwo wydaje mi się nie do końca dopracowane.

Nie więcej, jak 5 punktów.

Opinia: Sten
24/05/2019

1)
Rzemieślniczy Browar Jana Sp. z o.o. SK, ul. 1 Maja 25A, 57-350 Kudowa Zdrój.
encyklopedia/piwa/rzemieslniczy_browar_jana_black_imperial_belgian_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2019/05/25 05:47 (edycja zewnętrzna)