Przystanek Tleń - Brut IPA Chardonnay Barrel Aged

Browar Przystanek Tleń.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Leżakowane w beczce po Chardonnay.

Skład: woda, słódd jęczmienny, płatki pszeniczne, płatki ryżowe, chmiel, drożdże górnej fermentacji.

Zawartość alkoholu: 8,5% obj., ekstraktu: 16,5% wag. Warka do: 11.12.2019.

Barwa jasnego złota, mglista.

Piana biała, średnio - obfita o średnich i grubych pęcherzykach. Redukuje się ze słyszalnym sykiem do cienkiego pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach winogron i owoców tropikalnych z liczi na czele. Niewielkie cytrusy, taniny i winno - likierowy alkohol, odrobinę kwiatowy.

Smak przez pierwszą, krótką chwilę słodkawy z dojrzałymi winogronami i owocami tropikalnymi. Przechodzi w cytrusowy kwasek, a ten w kwiaty. Nutki musującego wina, a następnie taniny. Przez chwilę wyczuwa się ostre przyprawy. Alkohol w zasadzie niewyczuwalny, ale fantastycznie rozgrzewający. Goryczka na średnim poziomie, nieco ściągająca, ziołowo - taninowa. Wspaniałe piwo, pijalne i świetnie zbalansowane.

W pełni zasłużone 8,5 punktu.

Opinia: Sten
17/02/2019

encyklopedia/piwa/przystanek_tlen_brut_ipa_chardonnay_barrel_aged.txt · ostatnio zmienione: 2019/02/17 17:16 (edycja zewnętrzna)