Prost - Ared

Browar Prost, Wrocław.

Czerwony lager chmielony na zimno amerykańskimi chmielami. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, chmiel goryczkowy i aromatyczny, drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,9% obj., ekstraktu: 12% wag. Daty nie podano.

Barwa brązowo - bursztynowo - rubinowa, mętnawa.

Piana beżowa, obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do grubego kożuszka zwieńczonego grzybkiem. Obfitą i gęstą koronką zaznaczyła na szkle każdy wypity łyk.

Nasycenie większe od średniego. Czuć lekkie szczypanie w język.

Zapach słodowy z wyraźnym pieczywem. Trochę karmelu i odrobina kwiatów.

Smak w zasadzie wytrawny, choć niestety trochę wodnisty. Słód i nieco przypalona skórka od chleba oraz również przypalony karmel. Małe co nieco kwasku, a na finiszu ziołowo - popiołowa goryczka, nieco ściągająca. Amerykańskich chmieli zarówno w aromacie, jak i w smaku nie odnotowałem. Piwo złe nie jest, ale takie trochę jakby niedopracowane.

6,5 punktu.

Opinia: Sten
01/07/2018

encyklopedia/piwa/prost_ared.txt · ostatnio zmienione: 2018/07/01 23:10 (edycja zewnętrzna)