Pracownia Piwa, Modlniczka.
American IPA. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 7,8% obj., ekstraktu: 16,6% wag. Warka do: 07.06.2017.
Barwa bursztynowa, mętnawa.
Piana kremowa i niewielka o drobnych oczkach. Zredukowała się do porwanego kożuszka. Symboliczną firanką oblepiła ściankę szklanki.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach owocowy z dominacją tropików. Cytrusów nieco mniej. Wyczuwa się też i iglaki. W tle słód i karmel.
Smak na początku owocowy z wyraźnymi cytrusami i tropikami. Sporo żywicy, a następnie równie spora dawka słodu. Goryczka intensywna, zalegająca o trawiastym posmaczku. Piwo mogłoby być bardziej wyszukane. W sumie niczego sobie, ale moim zdaniem do ideału sporo mu brakuje.
7 punktów.
Opinia: Sten
28/02/2017