Porter Gocławski

Uwarzone w Browarze Księży Młyn dla Outletu Piwnego, Warszawa Radość.

Smoked Porter.

Skład: woda, słód jęczmienny wędzony bukiem, pszeniczny, pszeniczny wędzony dębem, palony pszeniczny, karmelowy, płatki owsiane, angielskie chmiele, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,5%, ekstraktu: 16,5%.

Barwa ciemnobrunatna z rubinowymi przebłyskami.

Piana beżowa z tych cieńszych. Opadła do porwanego kożuszka. Nierównomiernie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach subtelnie wędzony z muśnięciem palonki. Wyczuwalne są też suszone śliwki i minimalna nutka kawowa.

Smak z początku owocowy z wyraźną śliwką i niewielkim kwaskiem. Następnie trochę wędzonki i palonki. Pod koniec kawa i średnio - intensywna goryczka z wyczuwalnymi garbnikami. Zważywszy na niski w sumie ekstrakt, całkiem niezły ten porter, choć do ideału sporo mu brakuje.

Mocne 7 punktów.

Opinia: Sten
15/12/2015

encyklopedia/piwa/porter_goclawski.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:30 (edycja zewnętrzna)