Północny - Wigry

Uwarzone przez Browar Północny Sp. z o.o. ul. Noniewicza 42/2 16-400 Suwałki.

„Piwo jasne dolnej fermentacji typu pils z wyraźną chmielową goryczką o lekkiej podbudowie słodowej. Niewielki dodatek słodu karmelowego daje piękny złocisty kolor. Czeskie odmiany chmielu nadają charakterystyczny delikatny aromat ziołowo-korzenny.”

Choć brakuje informacji na etykiecie można spodziewać się, że piwo jest niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: Słód jęczmienny (Pilzneński, Caragold), chmiel, drożdże W34/70.

Zawartość alkoholu 4,6% obj., Ekstrakt 12° PLATO. Warka do 07.02.2018r.

Barwa jasnozłota, zamglona. Na dnie zebrało się sporo osadu.

Piana biała i bardzo gęsta. Delikatnie opada do trwałej i ładnej pierzynki. Nieśmiałymi plamkami ubrudziła szkło.

Nasycenie średnie z tych wyższych. Dość mocno szczypie w język.

Zapach orzeźwiający, nieco wytrawny i delikatnie drożdżowy.

W smaku kwaskowe i dość wytrawne. Goryczka niezbyt silna i przytłumiona. Słód prawie niewyczuwalny, za to dość mocno wyczuwalne drożdże. Szwagierka stwierdziła, że piwo smakuje wakacjami, latem i przygodą… Capricornowa stwierdziła, że piwo jest bardzo dobre. Dla mnie piwko jest bardzo ciekawym doświadczeniem. Wracając do domu na pewno nabędę jeszcze jeden czteropaczek, co by poczuć pełnię smaku. Cieszę się bardzo, że ktoś w Suwałkach zechciał reaktywować browar. Ocena jak poprzednio wynika z opinii najbliższych.

Na razie 7,5 punktu.

Opinia: Capricorn
07/02/2018















Sam nie wiem, co myśleć. Nie piszą co prawda nic o pasteryzacji, ale data ważności aż do 06.09.br., więc coś na rzeczy jest. Przedtem terminy ekspiracji były znacznie krótsze… :roll:

Skład i zawartości bez zmian. Barwa również.

Piana tym razem choć biała i gęsta, to jednak szybko opadła do paru nieśmiałych wysepek.

Zapach bez zmian, choć znacznie mniej intensywny niż poprzednio.

Nasycenie średnie i tu również wydaje, że niższe niż poprzednim razem.

W smaku wytrawne, kwasek wytłumiony ziołami, goryczka nieco korzenna, a w tle odrobinka słodu.

Fajne, lekkie i orzeźwiające piwo, tylko piana ciut nie wyszła, więc pół ocena nieco niższa.
Więcej nic nie napiszę, bo Capricornowa zabrała mi piwo.

7 punktów.

Opinia: Capricorn
26/03/2019

encyklopedia/piwa/polnocny_wigry.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)