PiwoWarownia - Kawko i Mlekosz

Wyprodukowano dla PiwoWarownia w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”.

Coffe Milk Stout with Vanilla. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda z lokalnego ujęcia; słody: jęczmienne, pszeniczne i żytnie; chmiel Magnum; wanilia; kawa; laktoza; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-35.

Barwa idealnie czarna.

Piana beżowa, średnia. Opadła ze słyszalnym sykiem i po kilku łykach nie pozostało po niej nawet wspomnienie. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie spore. Czuć szczypanie w język.

Zapach kawy, mlecznej czekolady i palonki. W tle niewielka wanilia. Po złapaniu temperatury pojawia się też coś, jakby rozpuszczalnik, co wielce psuje doznania.

Smak z lekka palony ze sporą dawką kawy przełamanej delikatnym kwaskiem. Następnie sporo słodyczy z wyraźną mleczną czekoladą i wanilią. Goryczka całkiem spora z odrobiną ziółek. Generalnie piwo niby zbalansowane i fajne w smaku, ale ten aromat…

Zatem nie więcej, jak 6 punktów.

Opinia: Sten
30/12/2016

encyklopedia/piwa/piwowarownia_kawko_i_mlekosz.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:30 (edycja zewnętrzna)