Wyprodukowano przez Browar Piwoteka pod nadzorem i według receptury Marcina Chmielarza w Browarze Jan Olbracht.

Pale Ale pasteryzowane.

Skład: woda, słód Pale Ale, żytni, Caramunich; chmiel: Challenger, Fuggles, East Kent Goldings, Chinook; drożdże US-05, płatki dębowe Heavy Toast.

Zawartość alkoholu: 5,1%, ekstraktu: 12,5%, IBU-42, EBC-15.

Barwa miedziana, mętna.

Piana kremowa, średnia, ale trwała. Kołderka zwieńczona grzybkiem utrzymała się do końca. Nierównomiernie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowane.

Zapach przypalonego pumpernikla z subtelnym suszem owocowym i odrobiną słodu.

W smaku dominuje goryczka z lekka przepleciona kwaskiem. Nieco słodu ze skórką świeżego razowca. Na finiszu powrót goryczki o nieco cytrusowym charakterze. Bardzo fajne w obiorze piwo o ciekawym aromacie i smaku.

8 punktów się należy.

Opinia: Sten
08/08/2015