Piwoteka Browar Kontraktowy - Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy, Piotrków Trybunalski.

Receptura: Marcin Chmielarz, Wiktor Saczuk.

Koźlak pszeniczny dubeltowy. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słody: pilzneński, pszeniczny, monachijski, Weyermann Caramunich typ II; chmiele: Magnum, Spalt, Simcoe; drożdże WB-06.

Zawartość alkoholu: 8,5% obj., ekstraktu: 18,5% wag.

Barwa pomarańczowa, wpadająca w miedzianą, mętna.

Piana kremowa, bardzo obfita o konsystencji ubitego białka. Trwała. Do końca utrzymała się centymetrowa kołderka. Szkło oblepiła umiarkowanie.

Nasycenie dość spore.

Zapach przecudowny. Początek kwiatowy, przechodzi w solidną dawkę bananów i goździków. Do tego odrobina słodu i skórki od chleba.

Smak początkowo słodkawy i podobnie jak w aromacie, kojarzy się z kwiatami. Następnie pojawia się małe co nieco kwasku z wyczuwalnym bananem i goździkiem. Goryczka przepleciona z winnym posmaczkiem, ciekawa wielce. W konsumpcji alkohol jest niewyczuwalny, choć w chwilę po przełknięciu i owszem. Nad wyraz przyjemnie rozgrzewa wnętrzności, a po chwili pojawia się i w głowie. Rewelacyjny dubeltowy koźlaczek, którego trzeba koniecznie spróbować. Niebo w gębie, nie bójmy się tych słów.

Zasłużone w pełni 10 punktów.

Opinia: Sten
05/02/2015