Perun - Niedźwiedziołak

BR Perun, Budziszyn. Kod kreskowy: 59032922647381).

Brown Ale, leżakowane z płatkami dębowymi macerowanymi w whisky. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże, płatki dębowe.

Zawartość alkoholu: 5,6% obj., ekstraktu: 13% wag. Warka do: 04.03.2021.

Barwa brązowa z rubinowymi refleksami, bez mała klarowna.

Piana ciemnokremowa, średnia i w miarę gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Zredukowała się do trwałej kołderki. Firankowo oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach ciemnego słodu i karmelu. Jest też i delikatna nutka miodowa. Wyczuwalne dębowe taniny i śladowa whisky.

Smak zdominowany przez wielce ściągające dębowe taniny. Trochę ciemnego słodu z przypaloną skórką chleba, małe co nieco karmelu i subtelna bardzo nutka waniliowa oraz posmaczek whisky. Delikatna słodycz miodu i rodzynek. Przez chwilę pojawia się owocowy kwasek. Goryczka wyrazista z dominacją tanin. Przywodzi na myśl świeżą dębową korę. Bardzo długo utrzymuje się na podniebieniu. Bardzo fajne piwko, warte spróbowania.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
03/05/2020

1)
BR PERUN S.A., ul. Wiśniowa 19, 05-500 Piaseczno.
encyklopedia/piwa/perun_niedzwiedziolak.txt · ostatnio zmienione: 2020/05/03 19:39 (edycja zewnętrzna)