Wyprodukowane dla BR Franciszków przez Browar Zodiak w Kłodawie.

American Pale Ale. Receptura i wykonanie Adam Czogalla.

Skład: słody jęczmienne, chmiele, drożdże górnej fermentacji.

Zawartość alkoholu: 5,6% obj., ekstraktu: 13,1% wag.

Barwa miedziana, lekko mętnawa.

Piana ciemnokremowa, dość obfita i gęsta. Kilkumilimetrowa warstewka utrzymała się do końca. Umiarkowanie oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe, niż średnie.

Zapach słodowy z delikatnym pieczywem i amerykańskim chmielem. Wyczuwa się subtelne owoce cytrusowe.

Smak mocno goryczkowy z wyczuwalną żywicą. Przechodzi w słód ze sporą dawką pieczywka. Następnie nieco kwasku z wyraźnymi cytrusami. Finisz to ponowne uderzenie goryczki, która bez mała godzinę pieściła podniebienie. Piwo takie, jakie lubię. Wielce mi zasmakowało.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
11/08/2014